골뱅이 비빔국수 맛있게 먹었습니다

골뱅이 비빔국수 만드는 방법 어려울 필요가 있나요.

비 오는 날 다른 음식이 당길 것만 같아

어제 나가는 길에 골뱅이 통조림 하나 사 들고 왔습니다.

입맛 없을 때 시원한 국수 한 그릇도 깔끔한 한 끼가 됩니다.

거기에 국수에서 씹는 맛을 더해 골뱅이를 넣은 비빔국수는

쫄깃쫄깃한 식감까지 더해져 가끔 해 먹고 있습니다.

골뱅이 국수가 특히 만들기가 쉽다는 것도 이유가 되죠.

정해진 재료는 국수와 골뱅이 통조림 하나는 필수로 들어가야겠죠.

그 외에는 집에 남은 반찬도 좋고

양파, 오이, 파프리카, 청양고추 1개, 깻잎, 상추,

먹는 남은 반찬은 다 들어가면 됩니다.

국수 자체가 짜기 때문에 별도의 간은 하지 않고,

초장을 기본 양념장으로 했기 때문에 고추장이나 식초는 안 넣어도 됩니다.

고춧가루나 설탕은 입맛에 맞게 맞추면 됩니다.

그냥 국수 삶아서 골뱅이와 야채를 한입 크기로 썰어서 섞으면 끝입니다.

정해진 양념도 없고 반드시 넣어야 하는 야채도 없습니다.

있으면 있는 대로 없으면 없는 대로 감치하나 올려서 먹으면 되죠.

국수 끓이는 시간도 3분인지 3분 30초인지 딱 맞아떨어지는 것은 없고

삶기고 있는 면을 주걱으로 저었을 때 부드럽게 돌아가면 되는 시간입니다.

꺼내서 찬물에 샤워를 시킵니다.

국수 양을 재는 방법은 500원짜리 크기 하나가 1인분,

엄지와 검지 끝을 맞닿았을 때 3인분 정도 이 역시도 정확하지 않지만

이 기준으로 조금 많으면 많은 대로 적으면 적은 대로 크게 부담이 없더군요.

편하게 삶아 부담 없이 없을 수 있는 골뱅이 비빔국수

별거 있나요?